www.roh-essen.de

Rohkost

Zu einer gesunden Ernährung gehört die Rohkost. Wie der Name schon sagt, wird bei der Rohkost nicht gekocht. Rohkost ist die natürlichste Nahrung, kein Wildtier erhitzt seine Nahrung, jedes Wildtier ernährt sich nur von Rohkost.

Ein Fingerzeig für uns Menschen?

Ein eindeutiges Ja! Jetzt ist es aber so, dass wir uns schon vor vielen 10 000 Jahren weit weg von der Rohkost bewegt haben, somit unser Verdauungssystem mehr oder weniger sich der Kochkost angepasst hat. Das darf nicht darüber hinwegtäuschen, dass Kochkost Nachteile hat: Durch das Erhitzen reduzieren sich nicht nur Vitamine und Mineralien (oder gehen teilweise ganz verloren), sondern auch die Moleküle der Nahrung verändert sich teilweise oder es entstehen neue schädliche Moleküle.

Also für jeden eine Ernährung, die nur aus Rohkost besteht?

Die wäre der Idealfall. Jetzt kommt aber das große Aber: Ich behaupte, dass nur ein Bruchteil der Menschheit einen gesunden Darm hat. Dieser ist jedoch die Voraussetzung, dass eine Rohkosternährung wirklich auf Dauer funktionieren kann. Der zweite Punkt ist unser Leben in der heutigen Gesellschaft. Durch eine hundertprozentigen Rohkosternährung besteht die Gefahr, dass man zum Außenseiter wird, dies geht auf Dauer meist nicht gut. Nichts desto trotz ist es toll, wenn es Menschen gibt, die sich "nur" von Rohkost ernähren, damit gesund, fit, zufrieden und glücklich sind. Und auch hier behaupte ich, dass die 4 Eigenschaften auf nicht so viele Rohköstler zutreffen.

Also was jetzt?

Ganz einfach: Individuell betrachten! :-)
Wer 100% Rohkost macht, wirklich glücklich, zufrieden, fit und gesund ist, weitermachen und sich daran erfreuen!
Wer jedoch bei 100% Rohkost meist unzufrieden ist (z.B. wegen gesellschaftlicher Druck, ständig Hunger, schlapp, antriebslos, B12-Mangel, usw.), sollte sich überlegen, entweder zu einer Ernährung mit hohen Rohkostanteil über zu gehen oder seine Rohkosternährung so zu ändern, dass Glück, Zufriedenheit, Gesundheit und Fitness Einzug hält.

Realität?

Die Realität sieht so aus, dass für die meisten Menschen eine "nur" Rohkosternährung nicht in Frage kommt. Wir brauchen uns nichts vormachen, das wird auch so bleiben (Stichwort: Sucht, Gewohnheit seit Jahrzehnten).
Kochkkost bedeutet nicht zwangsläufig, dass man davon krank wird. Dies denken vielleicht einige fanatische Rohköstler, entspricht aber keinesfalls der Wahrheit. Selbstverständlich gibt es die gesunde Kochkost, auch darauf werde ich auf meinen Seiten eingehen. Krank machen uns vor allem folgende Faktoren: Psyche (Stress, Kindheitsprobleme, Beziehungsprobleme usw.), Bewegungsmangel, wenig frische Luft, keine Liebe, chemische Substanzen (in der Nahrung, Möbel, Luft, usw.), Umweltverschmutzung, Handys, Elektrosmog, stark verarbeitete Nahrung,  usw..

Ernährung ist für mich zu einer Art Hobby geworden. Ich habe mich mit Lebensumstellung geheilt. Meine Erfahrungen und meinen weiteren Weg werde ich hier beschreiben. Ich freue mich, dass Sie sich dafür interessieren. Voneinander können wir viel lernen. Gemeinsam geht es besser als gegeneinander, deshalb ist für mich Konkurrenzdenken (auch im Beruf) mittlerweile ein Fremdwort.

Ich lade Sie ein, mit mir den Weg zum Glück, Zufriedenheit und Gesundheit zu gehen. Je mehr wir sind, desto leichter ist es, auf diesen Weg zu bleiben!